Faire chauffer de l’huile dans une poêle afin de faire dorer les cuisses de canard sur toutes les faces
Une fois saisies, ralentir à feu moyen et laisser la cuisson poursuivre 45 minutes environ avec un fond d’eau si besoin.
Retourner les cuisses de temps en temps
Ajouter quelques légumes si vous le souhaitez
Ajouter les Olives Barnier Noires et Vertes de votre choix et laisser cuire encore une dizaine de minutes
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